本日27日（土）は、カトーコーヒーさんの日♪

おはようございます。
今日は晴れて良かったです。

テディベア展も、とうとう 明日で幕を閉じます。
いつも展示が終わるにつれて、せつない気持ちになるのですが、今回はまた格別な感じですね。

というのも、私車掌は、テディベアというものにそんなに関心を持っていたわけではないのに、一緒にかしゃまで過ごしたり、羽持さんのお話を聞いたり、生まれてくるところを間近に見ているうちに、今では、すっかりベアファンになってしまったのでした。

もう少し細かく言うと、羽持さんのつくったベアのファンです。
写真だけだけど、インターネットなどで見かけるいろんなベアたちに、わたしのこころはそんなに動きません。

わたしに、ベアだけでなく、新しい世界のドアを開けて見せてくれた羽持さんには、とても感謝しています。


昨日仲間入りしたショーター。コーヒーに興味持っているらしい、ですよ♪ sold out

さて、本日マスターを務めてくださいますカトーさんですが。
今日のために、コーヒー豆を炒る夜が続いたそう。

カトーさんは、“ペンキ缶焙煎”をしていて、一度にやっと１００グラムしか炒ることができないそうです。
そんなわけで、一日に出せるコーヒーも限られてまして、かしゃまでは３０杯限定となりました。

今回は、ミルも、電動から手動に。
電動ミルより遥かにおいしくなった、というので、とっても楽しみなのです。
いろんな引き出し持ったカトーさんとのお話もお楽しみにどうぞゆったりとご乗車くださいね。

ベアについては、羽持さんがお話してくださいます。
そんなツワモノたちの心強い存在で、私車掌は、お客さん的にちょこんといますが、どうぞよろしくお願いします。


こちらが、手動ミル。ガリガリガリガリという音も素敵ですよね。


そして、そんなカトーさんが焙煎されたお豆を、今回、限定15コ販売させていただきます！


#72 200円／40g パッケージもオシャレです。

all photo by nobuhiro katou

テディベア展は、明日までです。
本日は、コーヒー以外のドリンクも普通にご提供しますので、コーヒー通でない方も安心してご乗車ください。